Traiteur

Le Castello vous propose un service « Traiteur » pour vos banquets, fêtes de famille, repas d’association, ou autres évènements. Nous vous proposons des spécialités telles que « Le boeuf à la broche avec ses pommes de terre sautées ou crudités assorties », « Le porcelet farci », « Paëlla ou choucroute », « Le jambon en croûte », « Le paté Lorrain », etc… buffets froids, chauds ou toutes autres prestations.

Nos entrées

Entrées froides

Terrine de Campagne, Crudités

Pâté en Croûte, Crudités

Jambon Forêt Noire, Crudités

Assiette Campagnarde Garnie

Viande, Charcuterie, Crudités

Saumon Belle vue Garni

Assiette Gourmande

Saumon Fumé, Foie Gras de Canard, Magret Fumé

Saumon Fumé Maison (le kilo)

Sur commande

Foie Gras de Canard ( Maison)

selon le cours

Les Entrées Froides peuvent être présentées selon votre choix sur Plat ou sur Assiette.

Entrées chaudes

Vol au Vent

Marmite de Saint Jacques aux Petits Légumes

Dariole de Sole Tropicale et Sandre

Duo de Sole et Sandre à la Fondue de Poireau

Paupiette de Saumon Maison

Nos poissons sont garnis de Pommes Vapeur, petits Légumes ou Riz, Fleuron

Tourne-broche jusqu’à 500 personnes